Буряк і заправка: диво-салат на сніданок, обід і вечерю 24/7

Корисно та дієтично

Цей буряковий салат — легка страва, яка підходить і для щоденного харчування, і для тих, хто стежить за фігурою. Він поживний, містить багато вітамінів і добре впливає на травлення.

Інгредієнти:

• 2 - буряки
• 1 - морква
• 3 - зубчики часнику
• 2 ст. л. - волоських горіхів
• 1 - маринований огірок
• 2 ст. л. - майонезу (або йогурт)
• 1 ч. л. - гірчиці
• 0,5 ч. л. меду
• 0,5 ч. л. - соєвого соусу

Буряк і моркву запікають або відварюють, потім натирають на тертці. Огірок дрібно ріжуть. Усе змішують.

Окремо готують заправку: майонез, гірчицю, мед, соєвий соус, часник і подрібнені горіхи.

Все з’єднують і добре перемішують. За бажанням додають зелень.

Салат краще поставити в холодильник на кілька годин. Можна додати шматочки оселедця — буде більш ситно.

Страву подають як самостійну або до м’яса й гарнірів.

Радіо Трек: НОВИНИ