Банановий «Тірамісу» (РЕЦЕПТ)

Здивуйте своїх гостей

Шоколадно-бананове тістечко “Тірамісу” на основі бананового кексу з волоським горіхом. Звучить все складно, але приготуйте і переконайтеся в легкості цього смачного десерту.

Для основи:

150 г масла

200 г цукру

4 банани

2 яйця

100 г волоських горіхів

200 г борошна

1 ч. л розпушувача

5 г ваніліну

дрібка солі

М’яке масло збиваємо близько 5 хв з цукром, сіллю і ваніліном.

Далі додаємо яйця, потім розім’яті в пюре банани і збиваємо ще раз. В кінці всипаємо борошно з розпушувачем і потім подрібнені горіхи.
Беремо будь-яку форму, застилаємо папером і викладаємо тісто. Печемо при 180° до готовності. Охолоджуємо повністю.

Крем-тірамісу:

250 г - вершкового сиру «Маскарпоне»

150 г - цукрової пудри

300 г - вершків (33-35%)

2-4 - жовтки.

Жовтки збиваємо з пудрою, потім додаємо сир, збиваємо. В кінці змішуємо з окремо збитими вершками. Або влийте рідкі вершки до сирної маси і збийте до густоти.

Готовий кекс ріжемо на пластинки товщиною 0,5-1 см, залежить від розміру форми, в якій ви будете збирати десерт. А розмір і форму можна взяти будь-яку.

Кладемо кексову основу в форму, просочуємо кавою, змащуємо кремом, укладаємо банани, зверху знову кекс і крем.

Зверху посипати какао.

Поставити на ніч у холодильник.

Смачного!

Повідомляє - Затишок

Наші новини у Тelegram. Номер Радіо ТРЕК у Viber: 063-73-4-106-4 

Радіо Трек: НОВИНИ