Банановий «Тірамісу» (РЕЦЕПТ)
Здивуйте своїх гостей
Шоколадно-бананове тістечко “Тірамісу” на основі бананового кексу з волоським горіхом. Звучить все складно, але приготуйте і переконайтеся в легкості цього смачного десерту.
Для основи:
150 г масла
200 г цукру
4 банани
2 яйця
100 г волоських горіхів
200 г борошна
1 ч. л розпушувача
5 г ваніліну
дрібка солі
М’яке масло збиваємо близько 5 хв з цукром, сіллю і ваніліном.
Далі додаємо яйця, потім розім’яті в пюре банани і збиваємо ще раз. В кінці всипаємо борошно з розпушувачем і потім подрібнені горіхи.
Беремо будь-яку форму, застилаємо папером і викладаємо тісто. Печемо при 180° до готовності. Охолоджуємо повністю.
Крем-тірамісу:
250 г - вершкового сиру «Маскарпоне»
150 г - цукрової пудри
300 г - вершків (33-35%)
2-4 - жовтки.
Жовтки збиваємо з пудрою, потім додаємо сир, збиваємо. В кінці змішуємо з окремо збитими вершками. Або влийте рідкі вершки до сирної маси і збийте до густоти.
Готовий кекс ріжемо на пластинки товщиною 0,5-1 см, залежить від розміру форми, в якій ви будете збирати десерт. А розмір і форму можна взяти будь-яку.
Кладемо кексову основу в форму, просочуємо кавою, змащуємо кремом, укладаємо банани, зверху знову кекс і крем.
Зверху посипати какао.
Поставити на ніч у холодильник.
Смачного!
Повідомляє - Затишок
Наші новини у Тelegram. Номер Радіо ТРЕК у Viber: 063-73-4-106-4
Радіо Трек: НОВИНИ
