5 ознак справжніх крабових паличок: як не купити підробку

Головне, що треба знати про цей продукт – м’яса крабів там немає

Крабовий салат – улюблена страва багатьох людей. А от обирати якісні крабові палички вміють не усі. Варто зазначити, що всі крабові палички робляться із сурімі - перетвореної на фарш риби.

Як вибрати крабові палички?

1. Звертайте увагу на упаковку. Там у складі на першому місці мають бути саме сурімі або фарш із риби. Потрібно переконатися, що в продукті міститься не менше третини сурімі. 
2. Якісний продукт має бути чисто-білого кольору, крім рожевої оболонки. Якщо ж там є плями сірого або жовтого відтінку, то це явні ознаки поганої якості.
3. Палички високої якості після розморожування будуть добре тріскатися, але при цьому не ламатимуться до кінця.
4. Продукт має різатися ножем без проблем, але при цьому залишатися цілим і пружним.
5. Також при виборі важлива і їхня вартість. На справжні крабові палички ціна в більшості випадків буде вищою, ніж на неякісну продукцію.

Радіо Трек: НОВИНИ