4 ознаки неякісної червоної риби (ФОТО)

Поради, як не купити зіпсований чи фальсифікований продукт

На що варто звернути увагу в першу чергу:

Яскравий помаранчевий колір

Справді якісна червона риба має ніжний рожевий відтінок. Інший колір означає, що продукт був пофарбований. Також пофарбовану рибу можна розпізнати за забарвленими жировими прошарками – вони повинні залишатись білими.

Занадто рівна поверхня зрізу

Дуже рівна поверхня зрізу наштовхує на думку про те, що в рибу був доданий желатин. Таким чином хочуть приховати несвіжість продукту і додати йому цілісності.

Різкий запах моря

Такий запах може свідчити про те, що перед вами несвіжа риба. Її просто вимочили в розчині йоду і поклали на прилавок.

Риба у вакуумі

Саме протухлу рибу кладуть у вакуум, і її зазначений термін придатності невеликий. Тому якщо ви бачите такий продукт – не купуйте його.

Джерело: obozrevatel

Радіо Трек: НОВИНИ