Як зварити кукурудзу правильно

Сезон вже починається

Здавалося б, немає ніяких проблем у приготуванні і варінні кукурудзи, але не все так просто.

Як ми знаємо, кукурудза буває різна — кормова і харчова, молода і стара. Для кожної необхідний індивідуальний підхід у приготуванні, щоб вийшло смачно, тому важливо знати, як і скільки правильно варити кукурудзу.
Звичайно ж, найголовніше — правильно вибрати кукурудзу перед тим, як її варити.

Як правильно вибрати кукурудзу для варіння

На українських ринках є як кормова кукурудза, так і харчова. Найсмачніша, звичайно, харчова молода кукурудза, хоча частенько ми беремо, самі того не знаючи, кормову молоду кукурудзу. Як же зрозуміти, де яка і яку краще взяти для приготування вдома.

Харчова кукурудза:

Це короткі і товсті качани світло-бежевого кольору. Якщо на одне зернятко натиснути нігтем, воно має світлий сік.

Кормова кукурудза:

Вона виглядає яскравіше, красивіше, її качани довгі, зерна жовтого або оранжевого кольору. Зерна кормової кукурудзи м'ясисті і при натисканні нігтем не буде соку.

Скільки часу варити кукурудзу

Молоду харчову кукурудзу можна варити не довше 30 хвилин, а деякі сорти можна їсти вже після 10 хвилин варіння.
Стару кукурудзу треба варити близько години.

Як правильно варити кукурудзу

Почистити качани кукурудзи, помісти їх в каструлю і залити водою. Довести кукурудзу до кипіння, а потім варити на середньому вогні від 10 хвилин до години в залежності від того, яка кукурудза.
Сіль додавати не слід, інакше кукурудза стане твердою. Готовність визначати не по запаху, а на смак.
Готову гарячу кукурудзу змасти вершковим маслом і натерти сіллю.

Кукурудзу також можна не просто зварити, а й приготувати в духовці, або на грилі.

Смачного!

Джерело - lady.tochka.net

Наші новини у ТelegramНомер у Viber: 063-73-4-106-4

Радіо Трек: НОВИНИ

Радіо ТРЕК у Telegram.
Viber: 063-734-106-4
Юлія Вознюк

Юлія Вознюк

Теги: кукурудза
Відкрити плей-лист

Втрачено документи на прізвище Григорчук

Поблизу Торгового Центру Чайка втрачені документи:  техпаспорт та посвідчення водія на ім'я Григорчук Петро. Прохання - повернути за винагороду.

Загублено ключ від авто Honda

Розшукують загублений ключ від авто Honda з чорним плетеним брелоком. Загубили його навпроти заправки «Олас», що на вулиці Льонокомбінатівській у Рівному. Прохання повернути за винагороду.  т. (067) 360 65 64

Портфель

В центрі Рівного – у критому ринку, загублено портфель з ноутбуком Samsung . Прохання повернути за винагороду. 

Більше оголошень