Як зберігати моркву, щоб вона довго залишалася свіжою і була, як молода: простий спосіб
Перед зберіганням обов’язково потрібно зрізати зелене бадилля
Морква може залишатися хрусткою та соковитою кілька місяців, якщо правильно зберігати її в холодильнику. Головне — не допустити пересихання овочів і водночас уникати надлишку конденсату.
Фахівці радять зберігати моркву при температурі близько 1 °C та високій вологості. Звичайного відсіку для овочів у холодильнику може бути достатньо, але вологість там часто нижча за оптимальну, передає glavred.
Один із простих способів — покласти моркву в герметичний контейнер.
Поруч можна поставити невелику ємність із водою, щоб усередині підтримувалася необхідна вологість.
Важливо, щоб сама морква не контактувала з водою.
Ще один варіант — покласти овочі в пакет, попередньо загорнувши їх у паперовий рушник. Він вбиратиме зайву вологу та допоможе уникнути появи плісняви.
Перед зберіганням обов’язково потрібно зрізати зелене бадилля.
Воно продовжує забирати вологу з коренеплоду, через що морква швидше втрачає пружність.
За правильних умов морква може зберігатися приблизно 14–18 тижнів. Перед закладанням варто також перебрати овочі та відкласти пошкоджені або підгнилі коренеплоди.
Радіо Трек: НОВИНИ
