Вийде в рази смачніше: секрет приготування ідеального тіста на вареники
Це варто знати тим, хто хоче вміти готувати страви української кухні
Вареники – страва національної української кухні. Господині їх готують з різними начинками та різними секретиками. Хтось додає у тісто соду і отримує пухкі вареники, хтось готує без соди, аби тісто було тоненьким.
А деяким господиням часто не вдається тісто на вареники, яких би рецептів вони пробували.
Пропонуємо вам приготувати тісто таким способом і ви станете гуру у приготуванні цієї страви.
Інгредієнти:
- Борошно – 500 г
- Гаряча вода – 200 мл
- Олія – 3 ст. л.
- Сіль – дрібка.
Просійте борошно разом з сіллю та висипте його у велику миску.
Налийте половину води і олію та замісіть тісто.
Поступово додайте воду, що залишилася, і продовжуйте місити тісто.
Воно повинне бути пластичне і легко зніматися з вашої руки. Вимішане тісто викладіть в миску, накрийте серветкою і поставте в тепле місце на 10 хвилин.
Обов’язково треба дати тісту відпочити, аби воно набралося клейкості.
Покладіть тісто на стіл і тонко розкачайте.
Виріжте кружечки і додавайте вашу улюблену начинку.
Джерело: smachnonews
Радіо Трек: НОВИНИ
