Вчені назвали несподівану користь кави: Як цей напій може уповільнювати старіння та захищати від стрессу
Про це мало хто знає
Для багатьох українців ранок починається з чашки кави. І, схоже, це не лише спосіб прокинутися. Нове дослідження вчених показало, що популярний напій може допомагати організму краще боротися зі стресом, захищати клітини від ушкоджень і навіть сповільнювати процеси старіння.
Науковці з Коледжу ветеринарної медицини та біомедичних наук Техаського університету A&M виявили, що деякі природні сполуки, які містяться в каві, активують рецептор NR4A1, передає unian.
Саме цей рецептор відповідає за реакцію організму на стрес, запалення та пошкодження тканин.
За словами дослідників, він допомагає клітинам швидше відновлюватися та зменшує негативні наслідки різних ушкоджень.
Професор Стівен Сейф зазначив, що саме взаємодія компонентів кави з цим рецептором може пояснювати частину давно відомих корисних властивостей напою.
Чому це важливо
Раніше численні дослідження вже показували, що люди, які регулярно п'ють каву, рідше стикаються з низкою хронічних захворювань.
Зокрема, вживання кави пов'язували зі зниженням ризику:
- хвороби Альцгеймера;
- хвороби Паркінсона;
- деяких порушень обміну речовин;
- передчасного старіння організму.
Проте механізм такого впливу залишався незрозумілим.
Не кофеїн головний
Дослідники наголошують: найбільшу користь можуть приносити не кофеїн, а природні поліфеноли та інші антиоксиданти, які містяться у кавових зернах.
Серед найактивніших сполук вони назвали кавову кислоту. У лабораторних дослідженнях вона допомагала зменшувати пошкодження клітин і навіть сповільнювала ріст ракових клітин.
Коли ж учені штучно прибрали рецептор NR4A1 із клітин, захисний ефект повністю зник. Це стало ще одним підтвердженням того, що саме цей механізм може пояснювати позитивний вплив кави на організм.
Кава без кофеїну теж може бути корисною
Цікаво, що отримані результати допомагають пояснити ще один факт, який давно дивував учених.
Великі дослідження показували, що як звичайна кава, так і кава без кофеїну мають схожий позитивний вплив на здоров'я.
Це свідчить про те, що головну роль відіграє не кофеїн, а природні біологічно активні речовини, які містяться у напої.
Втім, науковці наголошують: навіть попри перспективні результати, кава не є ліками. Найбільшу користь для здоров'я вона приносить лише як частина збалансованого харчування та здорового способу життя.
Радіо Трек: НОВИНИ
