У жовтні почне дорожчати хліб
До кінця року ціни на хліб та хлібобулочні вироби в Україні підвищаться
Подорожчання хліба прогнозують вже в жовтні і воно становитиме приблизно 5%. Про це повідомив президент Всеукраїнської асоціації пекарів Юрій Дученко.
Згідно зі статистикою за липень цього року, середні ціни на найбільш популярні хлібобулочні вироби становлять:
- - хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку - 41,9 грн (в Києві - 62,6 грн);
- хліб житній, житньо-пшеничний - 36 грн (41,1 грн);
- батон (500 г) - 22,4 грн (22,7 грн).
«Головними проблемами українських пекарів є збереження високих цін на пшеницю 2-го класу, яка використовується для випікання хліба, а також недостатня її кількість на внутрішньому ринку. Наразі вже можна говорити, що до кінця сезону хлібопекарська галузь може недоотримати майже 1 млн тон пшениці 2-го класу», - каже Дученко.
Також на ціну хліба і хлібобулочних виробів впливатиме здорожчання енергоносіїв і пального через повернення його оподаткування.
Крім того, на сьогодні пекарі отримують низькі зарплати, тому можливість їх підвищення є вкрай важливою для збереження кадрового потенціалу хлібопекарської галузі.
На думку Юрія Дученка, всі ці фактори стануть причиною для росту цін на хліб та хлібобулочні вироби в межах 5-10% до кінця року.
Радіо Трек: НОВИНИ
