Три види дешевої риби, яка корисна як лосось
Але важливо, не зіпсувати продукт під час приготування
Деякі види риби заслуговують особливої уваги. Усе тому, що вони настільки багаті корисними елементами, що перевершують усі інші варіанти.
«Суперфудом» серед морепродуктів традиційно вважається лосось. У ньому містяться жирні омега-3 кислоти, вітаміни групи В та якісний білок.
Однак у цієї риби є один значний недолік: як і більшість червоних сортів, лосось є дуже дорогим.
Водночас існують не менш поживні аналоги, які доступні кожному.
Наприклад, омега-3 та повний набір вітамінів В і D можна знайти в скумбрії. Ці ж елементи є в хеку та оселедці. Ці види риби дуже корисні для серця і коштують значно дешевше, ніж форель або сьомга.
Важливо не зіпсувати продукт під час приготування.
Смаження краще уникати. Рибу краще тушкувати, запікати або варити. Якщо ж обирати оселедець, то він обов’язково має бути слабосолоним.
Радіо Трек: НОВИНИ
