То що ж корисніше, м'ясо чи риба?
Обидва продукти мають свої переваги, але слід зважати на два важливих пункти
Вибір між рибою та м’ясом завжди викликає дискусії серед прихильників здорового харчування. Обидва продукти мають свої переваги, але що корисніше для організму?
Риба: джерело омега-3 і легкості
Риба є незамінним джерелом омега-3 жирних кислот, які допомагають знижувати рівень «поганого» холестерину, підтримують здоров’я серцево-судинної системи та покращують роботу мозку.
Особливо багаті на омега-3 такі сорти, як лосось, скумбрія, оселедець і сардини.
Риба легше засвоюється організмом, що робить її ідеальним вибором для тих, хто хоче уникнути відчуття важкості після їжі.
Біла риба, наприклад, тріска чи пангасіус, є низькокалорійною, тому підходить людям, які прагнуть схуднути. Найкраще підійде печена риба. Так вона не містить додаткової олії, та матиме найкращий смак.
Переваги риби:
- Підтримка здоров’я серця та мозку завдяки омега-3.
- Містить вітаміни D і В12, а також мінерали, такі як йод і селен.
- Легко засвоюється організмом.
М’ясо: джерело білка та заліза
М’ясо, особливо червоне, є цінним джерелом білка, який сприяє росту й відновленню м’язів, та заліза, що необхідне для синтезу гемоглобіну й підтримання здорового рівня енергії.
Завдяки цинку й вітамінам групи B, зокрема В12, м’ясо також покращує функцію імунної системи й забезпечує тривале відчуття насиченості.
Однак надмірне вживання червоного м’яса, особливо оброблених продуктів (ковбас, бекону), може підвищувати ризик серцево-судинних захворювань через високий вміст насичених жирів.
Оптимальним варіантом є споживання не більше 350–500 грамів готового червоного м’яса на тиждень. Це допоможе знизити ризики для здоров’я, зберігаючи всі корисні властивості продукту.
Замість цього фахівці рекомендують обирати нежирні сорти м’яса, такі як курятина чи індичка, які є менш калорійними та легшими для травлення.
Переваги м’яса:
- Високий вміст білка для м’язів і відновлення організму.
- Містить залізо, необхідне для підтримання рівня гемоглобіну.
- Забезпечує тривалий запас енергії.
Що вибрати?
Дієтологи радять поєднувати обидва продукти у раціоні для досягнення найкращих результатів для здоров’я. Наприклад, можна вживати рибу 2–3 рази на тиждень, додаючи її до обіду чи вечері, а м’ясо — 2–3 рази, віддаючи перевагу нежирним сортам, як-от курятина або індичка.
Рекомендується чергувати червоне м’ясо з рибою, щоб отримати різноманітний набір поживних речовин. Такий підхід забезпечить організм необхідними білками, залізом, омега-3 та іншими корисними елементами.
Наприклад:
- Вживати рибу 2–3 рази на тиждень, особливо жирну морську.
- Чергувати червоне м’ясо з птицею та уникати оброблених продуктів.
Для людей із серцево-судинними захворюваннями чи підвищеним рівнем холестерину риба стане більш корисним вибором. А тим, хто має дефіцит заліза або займається фізичними навантаженнями, не варто відмовлятися від м’яса.
І риба, і м’ясо є важливими продуктами в раціоні. Вибір залежить від ваших індивідуальних потреб, способу життя та стану здоров’я. Для балансу й гармонії організму найкраще включати в меню обидва продукти, дотримуючись міри.
Повідомлення про здоров'я мають суто рекомендаційний характер. У випадку виникнення проблем — звертайтеся до лікаря. Не займайтесь самолікуванням
Радіо Трек: НОВИНИ
