Корисно! Суп-пюре з броколі (РЕЦЕПТ)

Суп можна назвати однією з фундаментальних страв в кулінарії

Суп-пюре зазвичай готують із різноманітних овочів, круп, м'яса. Такий варіант добре використовувати для людей, що стежать за своєю фігурою, а також у дитячому харчуванні.

Щоб досягти гарної консистенції супу, інгредієнти краще збивати у блендері. Таким чином пюре має вийти особливо ніжним та смачним. 

Інгредієнти

  • Броколі 3-4 шт.
  • М'ясний бульйон 1 л
  • Вершкове масло 40 г
  • Пшеничне борошно 1,5 ст. л.
  • Молоко 200 мл
  • Морква 1 шт.
  • Цибуля 1 шт.
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений за смаком

Нарізаємо кубиками цибулю та моркву. Розігріваємо у каструлі шматочок масла і відправляємо туди підсмажуватися цибулю до готовності. Далі туди ж додаємо моркву і борошно. Додаємо в суміш трохи бульйону та кладемо в каструлю броколі. Присолюємо овочі, перемішуємо і варимо 15 хвилин до готовності.

Частину рідини із супу зливаємо в миску. Її можна буде використати потім, щоб довести страву до потрібної консистенції. Овочі подрібнюємо в пюре за допомогою блендера. Додаємо трохи молока і ще раз збиваємо.

За бажання додаємо трохи солі та спецій.

Зверху в кожну тарілку можна покласти кілька сухариків.

Смачного!

Джерело -  OBOZREVATEL

Наші новини у ТelegramНомер у Viber: 063-73-4-106-4

Радіо Трек: НОВИНИ

Радіо ТРЕК у Telegram · Twitter · Facebook.
Viber: 063-734-106-4
Юлія Вознюк

Юлія Вознюк

Відкрити плей-лист

У Рівному втрачено сумку з дитячими речами

Втрачено чорну сумку - шопер з малюнком палаючий кремль в районі Автовокзалу, садок 56. В сумці були дитячий рюкзак та дитяча сумочка з іграшковим птахом папугою. 

Собаку по кличці Сем шукають у Рівному

Пес втік після обстрілів. Він має довгу світлу шерсть, довгі лапи та гострі вуха. Може бути в районі Віденської, Щасливого, Мототреку або Радіозаводу. Номери власників: 068-28-97-319 або 068-041-14-08

У Рівному знайшли посвідчення учасника бойових дій

У Рівному на зупинці 12 школа, знайшли посвідчення учасника бойових дій. Документ виданий, на ім'я Рогожніков Віктор Петрович. За деталями звертайтесь за номером: 099 92 60 612

Більше оголошень