![Валерій Залужний повернувся в Україну: як він виглядає зараз (ФОТО)](/uploads/media/a8/64/a864b61087dba3ec2867d64b65901eae_orig_thumb.jpg)
![Валерій Залужний повернувся в Україну: як він виглядає зараз (ФОТО)](/uploads/media/a8/64/a864b61087dba3ec2867d64b65901eae_orig_thumb.jpg)
Це треба знати, аби не зіпсувати страву
Закваска капусти — справа відповідальна, і дрібниць тут не може бути. Потрібно вибрати відповідні овочі, відповідний посуд і, звичайно ж, вгадати з кількістю солі.
Господиням розповіли, як не помилитися з кількістю солі, щоб капуста зберегла всі свої корисні властивості, хрустіла і зберігалася добре, пише pixelinform.
Саме від точності пропорцій залежить процес ферментації. Якщо солі буде більше або менше належного, то активувати зростання молочнокислих бактерій, що відповідають за бродіння та сквашування, не вийде.
Точно не підходить йодована сіль та сіль зі спеціями. Також у складі не повинно бути добавок. Це різні карбонати, фосфати та інші хімічні добавки.
Найкраща сіль – це кухонна, великого помелу.
Кількість солі розраховується на кілограм овочів. В ідеалі дотримуватись витрати 25 г солі (це одна столова ложка без гірки) на 1 кг капусти.
Якщо розраховувати кількість солі на трилітрову банку, потрібно приблизно 2-3 кг капусти і 2-3 столові ложки солі.
Радіо Трек: НОВИНИ
Ліпитиме сніг: Синоптик дала несподіваний прогноз
Що потрібно зробити на дачі в кінці сезону, щоб навесні не було слимаків? Ви здивуєтеся
Після спеки вдарять заморозки? Прогноз до кінця вересня
Не Telegarm і Viber: експерти назвали безпечний месенджер, яким користуються чиновники
Одне число в даті народження вказує на те, що ви – щасливчик: код улюбленців фортуни
Так робили ще наші бабусі: для чого люди перед сном солять шкарпетки
Навіщо щодня «солити» воду в унітазі: хитрість, перевірена поколіннями
В Україні впали ціни на три важливі продукти: що тепер коштує дешевше?
Підготовка до ожеледиці: у Рівному закуплять солі на понад 6 млн грн
Навіщо додавати сіль в олію: лайфхаку вже 100 років і працює він на відмінно
На вулиці Григорія Сковороди собака знайшла гаманець із банківськими картками. Одна із карток зареєстрована на ім'я Марії Бекеш.
Знайдено паспорт Василюти Аріни Миколаївни 2006 р-н. Документ можна забрати у чергового на першому поверсі Міськвиконкому, що на вулиці Соборній, 12а
Загублені документи, видані на ім'я та прізвище Микола Скібінський: студентський квиток, посвідчення водія, id картка. А також техпаспорт на мотоцикл, виданий на ім'я та прізвище Олена Скібінська.