

Це треба знати, аби не зіпсувати страву
Закваска капусти — справа відповідальна, і дрібниць тут не може бути. Потрібно вибрати відповідні овочі, відповідний посуд і, звичайно ж, вгадати з кількістю солі.
Господиням розповіли, як не помилитися з кількістю солі, щоб капуста зберегла всі свої корисні властивості, хрустіла і зберігалася добре, пише pixelinform.
Саме від точності пропорцій залежить процес ферментації. Якщо солі буде більше або менше належного, то активувати зростання молочнокислих бактерій, що відповідають за бродіння та сквашування, не вийде.
Точно не підходить йодована сіль та сіль зі спеціями. Також у складі не повинно бути добавок. Це різні карбонати, фосфати та інші хімічні добавки.
Найкраща сіль – це кухонна, великого помелу.
Кількість солі розраховується на кілограм овочів. В ідеалі дотримуватись витрати 25 г солі (це одна столова ложка без гірки) на 1 кг капусти.
Якщо розраховувати кількість солі на трилітрову банку, потрібно приблизно 2-3 кг капусти і 2-3 столові ложки солі.
Радіо Трек: НОВИНИ
Фальшиве масло: два написи на упакуванні, які викажуть підробку
Українка стала найкращою студенткою Польщі: де навчається і звідки приїхала?
Просто киньте це при посадці в лунку: зберете по три відра картоплі з куща
Гороскоп дурних звичок: знайди свій знак, і дізнайся чим ти дратуєш інших
«Новий символ статусу»: Названо найбажанішу породу собак серед багатіїв
В 90-х так часто готували. Популярна намазка – виходить і смачно, і бюджетно
Миші будуть бігти з вашого будинку без огляду: два робочі способи прогнати гризунів
Пиріг Райське яблучко. М’який, ніжний, повітряний десерт до чаю, який підкорить ваші серця
Голубці з Рівненщини можуть стати «культурною спадщиною України» (ФОТО/ВІДЕО)
Чому експерти не рекомендують купувати сковорідку з керамічним покриттям
Біля магазина «Копійка» на розі вулиць Грушевського та Гайдамацької (колишня Струтинської) знайшли ключі. Телефонувати за номером: 0689097415
Втрачено чорну сумку - шопер з малюнком палаючий кремль в районі Автовокзалу, садок 56. В сумці були дитячий рюкзак та дитяча сумочка з іграшковим птахом папугою.
Пес втік після обстрілів. Він має довгу світлу шерсть, довгі лапи та гострі вуха. Може бути в районі Віденської, Щасливого, Мототреку або Радіозаводу. Номери власників: 068-28-97-319 або 068-041-14-08