Сирні мафіни з родзинками та лимонною цедрою: простий рецепт до чаю
Перед подачею можна посипати їх цукровою пудрою
Ніжні сирні мафіни з легкою лимонною ноткою та солодкими родзинками — чудовий варіант домашньої випічки. Готуються вони просто, а всередині виходять м’якими та пухкими. Такий десерт смакуватиме до ранкової кави або вечірнього чаю.
Інгредієнти:
- 300 г борошна;
- 200 г цукру;
- 250 г кисломолочного сиру;
- 4 яйця;
- 125 мл молока;
- 100 г вершкового масла;
- 1 пакетик розпушувача;
- 1 пакетик ванільного цукру;
- цедра одного лимона;
- половина склянки родзинок.
Як приготувати сирні мафіни
У великій мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач і ванільний цукор.
В іншій мисці розімніть кисломолочний сир. Додайте яйця, молоко та розтоплене вершкове масло.
Перемішайте суміш міксером до однорідності.
Додайте натерту лимонну цедру та родзинки.
Поступово всипайте сухі інгредієнти до сирної маси, постійно перемішуючи.
Розкладіть тісто у формочки для мафінів, застелені паперовими капсулами.
Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 25 хвилин, поки верхівки не стануть золотистими.
Готовим мафінам дайте трохи охолонути. Перед подачею можна посипати їх цукровою пудрою.
Джерело: kerteszkedj
Радіо Трек: НОВИНИ
