Шоколадний торт «Мілка» (РЕЦЕПТ)

Здивуйте своїх близьких

Ця солодка смакота просто тане в роті!

Інгредієнти:

Для бісквіта:

4 - яйця;

4 - столові ложки цукру;

4 - столові ложки з гіркою борошна;

1- чайна ложка порошку для випічки;

3 - столові ложки какао;

4 - столові ложки гарячої води;

Для крему:

670 мл - молока;

70 г - картопляного крохмалю;

2,5 - столові ложки цукру;

70 г - білого шоколаду;

170 г - вершкового масла (кімнатної температури);

100 г - цукрової пудри;

Шоколадна помадка:

140 г - молочного шоколаду (краще використовувати половину молочного та половину чорного шоколаду);

3 ст. л. - молока;

2,5 ст. л. - цукру;

100 г - вершкового масла.

Збити яйця з цукром до пухкої маси. Змішати борошно з розпушувачем і какао, поступово просіяти до яєць, злегка помішуючи ложкою. В кінці додати воду і знову перемішати. Розділити тісто на дві рівні частини і перекласти в роз’ємні форми діаметром 20 см, застелені пергаментним папером.

Випікати близько 15 хвилин при температурі 180° градусів.

Після випічки бісквіт залишити у формі приблизно на 10 хвилин, після чого за допомогою ножа відокремити від країв форми, дістати і зняти пергаментний папір, дати повністю охолонути.

Змішати 100 мл молока з цукром і крохмалем. Іншу частину молока (570 мл) помістити в каструлю, додати розламаний білий шоколад і поставити на вогонь, часто помішуючи. Потім зменшити вогонь, влити суміш з крохмелем, постійно помішуючи. Нагрівати, поки маса не загусне. Зняти з вогню і остудити. Збити вершкове масло з цукром, поступово додати пудинг і збивати до отримання однорідного крему.

З’єднати всі інгредієнти для помадки і помістити миску на водяну баню, розтопити, ретельно перемішуючи. Остудити.

Помістити один бісквіт назад в роз’ємну форму і нанести половину крему, після чого охолодити в холодильнику, щоб крем злегка застиг, потім залити половиною шоколадної глазурі.

Далі накрити другим бісквітом, намазати рештою крему і знову залити шоколадною помадкою (якщо занадто густа, розтопити в гарячій воді.

Готовий торт охолодити протягом принаймні кількох годин.
Нарізати ножем, змоченим у гарячій воді.

Смачного!

Повідомляє - Затишок

Наші новини у Тelegram. Номер Радіо ТРЕК у Viber: 063-73-4-106-4 

Загублено сумку з телефоном

В районі головного корпусу Водного університету загублено чоловічу чорну сумку на пояс з мобільним телефоном. Прохання повернути загублене за винагороду.    

Загублено документи на Романюк

  Загублено сумку з документами на прізвище Романюк Валерій. Велике прохання повернути документи за винагороду.      

Загублено документи на Музичук

Загублено гаманець з документами на прізвище Музичук Андрій. Прохання повернути за винагороду.    

Більше оголошень