Що не можна готувати в аерогрилі: список продуктів
Аерогриль не для всього: які страви краще не готувати
Аерогриль став популярним завдяки простоті та можливості готувати без олії. Він працює за принципом циркуляції гарячого повітря, тому страви виходять більш дієтичними.
Але не всі продукти підходять для такого способу приготування. Деякі з них можуть зіпсувати і їжу, і сам прилад, пише 24 Канал.
Страви з рідким кляром
Їжа в рідкому тісті не підходить для аерогриля. Під час приготування кляр розтікається, капає на дно і підгоряє. Через це псується кошик і з’являється неприємний запах.
Страви з соусами
Рідкі страви на кшталт болоньєзе або чилі краще готувати на плиті. Соус не призначений для циркуляції гарячого повітря — він може розбризкуватися, забруднювати прилад і зіпсувати смак страви.
Попкорн
Більшість аерогрилів не нагріваються до температури, потрібної для приготування попкорну. Зерна можуть не розкриватися або потрапити в нагрівальний елемент, що небезпечно.
Броколі
Хоча овочі часто готують в аерогрилі, броколі може вийти занадто сухим і гірким. Краще запікати його в духовці або готувати на парі.
Рис
Рис потрібно варити у воді, а аерогриль для цього не підходить. Якщо хочеться хрусткої скоринки, спочатку зваріть рис на плиті, а вже потім ненадовго помістіть його в прилад.
Що ще не варто готувати:
- Також не рекомендують класти в аерогриль дуже легкі продукти — чипси або тортильї. Вони можуть підлітати всередині й торкатися нагрівальних елементів.
- Не підходить прилад і для тортів — через сильний потік повітря тісто підіймається нерівномірно.
- Великі шматки м’яса теж краще готувати іншим способом, адже в аерогрилі вони часто пропікаються нерівно.
Радіо Трек: НОВИНИ
