Родина просить добавку: Як приготувати скумбрію, щоб «танула» в роті (ФОТО)
Три способи запекти рибу, що всім сподобається
Якщо хочете приготувати рибу смачно, без неприємного запаху і з гарною скоринкою — спробуйте запекти скумбрію в духовці. Вона виходить ароматна, ніжна всередині й настільки смачна, що родина просить добавку.
Ми разом із unian зібрали три перевірені способи приготування скумбрії — на будь-який смак.
-
Скумбрія з лимоном і соєвим соусом
Класичний варіант, який завжди вдається.
Інгредієнти:
- скумбрія,
- соєвий соус,
- лимонний сік,
- цукор, олія,
- коріандр,
- перець, сіль.
Рибу нарізати кільцями, посипати спеціями, полити соусом із лимона, соєвого соусу та цукру. Залишити на 30 хвилин.
Запікати у фользі при 200° близько 15 хвилин — риба має стати золотистою, але залишитись соковитою.
-
Скумбрія в сметанно-гірчичному соусі
Риба виходить ніжна, з легкою пікантністю.
Змішайте сметану, два види гірчиці, соєвий соус, перець і сіль. Додайте нарізану цибулю — це буде маринад.
Замаринуйте шматочки риби на пів години, потім викладіть у форму й запікайте при 180° 30 хвилин.
-
Скумбрія з морквою та цибулею
Тут риба готується цілою. Начинка — обсмажена морква з цибулею.
Рибу натираємо сіллю та перцем, начиняємо овочами, загортаємо у фольгу.
Запікаємо 30 хвилин при 180°, а наприкінці відкриваємо фольгу, щоб утворилася рум’яна скоринка.
Перед подачею поливаємо лимоном і прикрашаємо зеленню.
Усі три рецепти прості, швидкі й без зайвих турбот.
А головне — запах риби не залишиться на кухні, а страва виглядатиме, наче з ресторану.
Радіо Трек: НОВИНИ
