Ранок починається з брехні: міфи про каву, в які досі вірять мільйони
Ви здивуєтеся, як глибоко в голові засіли ці переконання
Кожного ранку мільйони людей по всьому світу тягнуться до чашки кави — і паралельно ковтають не лише напій, а й стереотипи. Що кава шкодить серцю, «вимиває» воду з організму або стримує ріст у дітей — ці твердження звучать переконливо, але наука каже інакше.
Ось чотири популярні міфи про каву, які вже спростовані дослідниками.
1. Темна кава — міцніша? Ні. Просто гіркіша.
Багато хто вважає, що чим темніше обсмаження зерен — тим більше кофеїну. Але все навпаки: довше обсмажені зерна втрачають більше кофеїну. У дослідженні 2017 року вчені порівняли каву з однакової кількості зерен різного обсмаження — і виявили, що середнє обсмаження містить більше кофеїну, ніж темне.
Темна кава просто має більш інтенсивний смак, але це не дорівнює більшій «енергії».
2. Кава гальмує ріст дітей? Міф без доказів
Жодне наукове дослідження не підтвердило, що кава уповільнює ріст дитини. Хоча кофеїн може знизити апетит або впливати на сон і настрій, прямих зв'язків із фізичним ростом немає. Проте давати каву дітям усе ж не варто — через ризики тривожності, безсоння та прискореного серцебиття.
3. Кава зневоднює? Насправді – ні
Так, кофеїн має легкий сечогінний ефект. Але вчені перевірили це на практиці: учасники експерименту пили каву та воду — і показники зволоження не відрізнялися. Коли кава — це майже повністю вода, то навіть діуретична дія не здатна «перекрити» її гідратаційні властивості.
4. Кава і серце — не вороги, а союзники?
Так, кава може пришвидшити пульс. Але це не означає, що вона шкодить серцю. Навпаки: дослідження Європейського кардіологічного товариства показали, що 2–3 чашки на день можуть знижувати ризики серцево-судинних хвороб.
Проте це не робить каву абсолютно безпечною: вона може викликати тривожність, безсоння, головний біль чи залежність. Особливо обережними слід бути людям із хворобами шлунка, печінки або підвищеною чутливістю до кофеїну.
Кава — не ворог, але й не чарівний еліксир
Як і з будь-чим: головне — помірність. Якщо пити каву розумно, вона не лише не зашкодить, а й може стати частиною здорового способу життя. Але якщо з’являються неприємні симптоми — час поставити горнятко на стіл і звернутись до лікаря.
Джерело: Українська правда
Радіо Трек: НОВИНИ
