Проблеми в енергетиці провокують стрибок цін: відомо на скільки подорожчають продукти в Україні
Найбільше подорожчання спровокують 8-годинні відключення світла
Українцям варто готуватися до нового подорожчання харчів. Через можливі перебої з електроенергією цієї зими вартість продуктів може зрости від 10 до 30%, попереджають експерти.
Найбільше подорожчають товари, що потребують глибокого перероблювання або постійного охолодження — молоко, м’ясо, яйця та хліб.
Такий прогноз озвучив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук в інтерв’ю каналу Труха/Україна, пише today.ua.
Енергетичний дефіцит і ціни: як вони пов’язані
Марчук нагадав, що ситуація може повторити сценарій зими 2022–2023 років, коли через масштабні блекаути українці мали світло лише кілька годин на добу.
Тоді інфляційний стрибок спричинило саме подорожчання продуктів: виробники змушені були використовувати генератори, що суттєво збільшило собівартість продукції.
«Цьогоріч ризики аналогічні. Якщо доведеться знову активно застосовувати резервне живлення, — каже експерт, — ціни на продовольство неминуче зростатимуть».
Хто постраждає найбільше
Найвразливішими до перебоїв зі світлом є продукти, для виготовлення чи зберігання яких потрібна стабільна електроенергія:
-
молочна продукція — процес доїння, охолодження й перероблювання повністю залежить від електрики;
-
м’ясо та яйця — для підтримки температурного режиму на фермах необхідні холодильні установки;
-
хліб — виробництво та випікання відбуваються виключно за допомогою електроживлення.
Під час попередніх блекаутів саме ці товари подорожчали на 10–30%, залежно від того, скільки годин на добу не було світла та наскільки активно підприємства користувалися генераторами.
Чи можна уникнути нового стрибка цін
За словами Дениса Марчука, подальше зростання залежить від інтенсивності відключень електроенергії.
«Якщо світло вимикатимуть на кілька годин тричі чи чотири рази на тиждень — продукти зростуть у ціні не більше ніж на 7%. Але якщо відключення триватимуть по 8 годин щодня, подорожчання може сягнути до 30%,» — пояснює експерт.
Крім того, зростання торкнеться усіх категорій товарів, адже навіть для зберігання овочів і фруктів у сховищах потрібно підтримувати мікроклімат, а виготовлення круп і бакалії також не обходиться без електроенергії.
Що це означає для споживачів
Якщо енергосистема не витримає зимових навантажень, українці знову відчують тиск на свої гаманці.
Продукти першої необхідності можуть подорожчати, а бізнес — опинитися перед вибором: зменшити виробництво або підвищити ціни.
Експерти радять уже зараз готуватися до можливих цінових коливань і зважено планувати витрати, адже енергетична стабільність цієї зими напряму впливатиме на наші харчові ціни.
Радіо Трек: НОВИНИ
