Перед варінням картоплі кидаю у воду 1 секретну ложку, аби не розварювалась: копійчана хитрість
Смак картоплі покращиться
Часто під час варіння картопля розвалюється і замість акуратних шматочків виходить каша. Особливо це трапляється з крохмалистими сортами. Але є простий спосіб цього уникнути.
Щоб картопля не розварювалась, у воду перед варінням потрібно додати одну столову ложку оцту. Підійде звичайний столовий або яблучний. Пише odnaminyta.
Кисле середовище робить поверхню картоплі щільнішою, тому вона зберігає форму, поки всередині добре проварюється.
Оцет також допомагає картоплі не темніти після варіння та робить її смак більш виразним. При цьому кислинка не відчувається.
Готувати просто: покладіть очищену картоплю в холодну воду, доведіть до кипіння, додайте сіль і 1 столову ложку оцту на 1,5–2 літри води та варіть до готовності.
Для кращого аромату можна додати зубчик часнику і шматочок вершкового масла — картопля буде смачною й акуратною.
Радіо Трек: НОВИНИ
