Патріотичні крашанки: фарбуємо яйця у блакитний та жовтий натуральними барвниками
Великдень вже на носі, тож саме час подбати про один із головних атрибутів цього свята
Одним із символів Великодня є крашанки – пофарбовані яскравими фарбами яйця. І хоча сьогодні промисловість випускає різноманітні харчові барвники, багато господинь віддають перевагу натуральним – менш шкідливим барвникам.
А зважаючи на те, що сьогодні, в умовах війни, українці все більше використовують патріотичні кольори – синій та жовтий, Старкон.city розповідає, що дасть такий колір.
Отже, які натуральні барвники використовувати, щоб отримати необхідний колір прапора України.
Блакитний колір
Цей колір символізує небо, повітря та здоров'я 
Інгредієнти:
- червонокачанна капуста.
Потрібно варені яйця натерти листям червонокачанної капусти. У такому випадку можна отримати будь-який відтінок — від небесно-блакитного до насиченого синього.
Приготування настою:
Голівку капусти треба подрібнити, залити водою (0,5 л), додати 6 ст.л. оцту і настоювати 8-10 год. Процідити настій. Опустити у нього щойно зварені яйця, тримати від 30 хв до 3 годин.
Під час висихання крашанки буквально на очах змінюють колір – із бузкового на блакитний 
Жовтий колір
Він символізує сонце, тепло, оптимізм, надію, врожай у господарстві
Інгредієнти:
- куркума,
- ромашка (блідо-жовтий відтінок),
- березове листя.
Приготування:
Ромашка: зварити яйця у міцному ромашковому чаї (5 пакетиків на 1 л води).
Куркума: прокип'ятити спецію у воді 15 хв (3 ст.л. куркуми на 1 л води) і занурити у відвар щойно зварені яйця. За 15 хв ви побачите яскраві жовті крашанки невимовно радісного сонячного відтінку.
Березове листя: приготувати відвар зі свіжого або із сухого листя молодої берези та настоювати близько 30 хв.
Для рівномірного фарбування яйця потрібно зварити, а потім акуратно покласти у теплий розчин з барвником, довести до кипіння і варити ще 10 хв. Також до барвного розчину, в якому буде фарбуватися яйце, можна додати 1 ч.л. оцту столового — тоді колір буде більш насиченим.
Після фарбування крашанки треба витягнути з каструлі, дати охолонути і протерти серветкою, просоченою рослинною олією – для надання глянцевого блиску і більш ефектного вигляду.
Як зробити двоколірні патріотичні яйця
Треба взяти натуральні барвники – куркуму і червону капусту. Для фіксації яйця під час фарбування треба буде скотч.
Беремо 2 ч.л. куркуми і розводимо окропом, ретельно перемішуємо.
Тут насиченість жовтого кольору залежатиме від кількості куркуми.
Тепер на шийку ємності, де фарбуватиметься яйце, потрібно наклеїти сітку зі скотчу з отвором у центрі. Це необхідно для того, щоб зафіксувати яйце.
Після того як воно стане в «пастку», заливаємо барвник з куркумою до половини яйця. Тримаємо 30 хв. Потім яйце потрібно витягнути та обтерти серветкою.
Для блакитного кольору треба подрібнити червону капусту у блендері і посолити. Трохи почекайте, щоб утворився сік. Тепер його можна віджати.
Знову ж таки потрібно зробити сітку зі скотчу на ємності та зафіксувати яйце. Залити соком до пофарбованої у жовтий колір ділянки та потримати 30 хв.
Радіо Трек: НОВИНИ
