Не поспішайте його виривати: Який бур’ян здатен миттєво знизити артеріальний тиск і зняти втому
Він містить безліч корисних компонентів
Більшість городників звикли боротися з бур’янами, адже вони забирають поживні речовини у культурних рослин. Проте не всі дикорослі рослини шкідливі — деякі мають корисні властивості і навіть можуть позитивно впливати на здоров’я людини. Про це пише ТСН.
Корисний бур’ян — портулак городній
Це невелика рослина з соковитими стеблами та листям. Він швидко розростається і часто вважається звичайним бур’яном, проте у багатьох країнах його цінують як корисний продукт і додають у страви.
Молоде листя портулаку має приємний злегка кислуватий смак і містить багато поживних речовин.
Серед корисних компонентів портулаку:
- вітамін С;
- магній;
- калій;
- антиоксиданти;
- жирні кислоти омега-3.
Завдяки цьому складу рослина сприяє нормалізації артеріального тиску та підтримує серцево-судинну систему.
Листя портулаку також допомагає швидше відновлювати сили після фізичного чи емоційного навантаження, оскільки калій і магній підтримують роботу м’язів і нервової системи.
Як застосовувати портулак
Молоде листя зазвичай додають у свіжі овочеві салати, поєднуючи з огірками, помідорами, зеленню та оливковою олією.
Крім того, портулак можна додавати до супів або тушкованих страв, а в деяких кухнях його навіть маринують, щоб зберегти користь і смак.
Радіо Трек: НОВИНИ
