Можна готувати хоч щодня! Дуже проста і смачна закуска з помідорів (РЕЦЕПТ)
Клопотів на 5 хв, а виходить – просто неперевершено!
Сезон помідорів - у розпалі, тож готувати цю смакоту можна буде дуууууже часто! Ця закуска смакуватиме як сама по собі, так і до м’яса. Її можна взяти з собою, наприклад, на пікнік
Інгредієнти:
- помідори – 5 шт. (середні)
- цибуля – 1 шт.
- олія – 5 ст.л.
- лимонний сік – 1 ст.л.
- цукор – 1 ст.л.
- сіль – 1 ч.л.
- спеції (прованські трави чи інші улюблені) – 1 ст.л.
- часник – 2-3 зубчики
Спершу робимо маринад: змішуємо сіль, цукор та лимонний сік. Гарненько розмішуємо, щоб цукор із сіллю повністю розчинилися. До цієї суміші додаємо, наприклад, прованські трави, а тоді – часник, пропущений через прес, та олію.
Червону цибулю нарізаємо тонкими півкільцями, а помідори – тонкими кільцями.
Краще вибирати міцніші сорти – щоб серединка була твердою, бо салатні сорти перетворяться на кашу…
Викладаємо в контейнер помідори й цибулю, чергуючи шари.
Кожен шар поливаємо маринадом.
Забираємо закуску у холодильник на ніч. За цей час помідори та цибуля дуже добре промаринуються, спеції розкриються і віддадуть весь свій аромат та смак салату.
Джерело: Школа життя
Радіо Трек: НОВИНИ
