Може смердіти старим: Скільки сало зберігається у холодильнику
Прості правила, щоб воно не зіпсувалося
Сало може швидко зіпсуватися, якщо неправильно його зберігати. Термін придатності залежить від того, свіже воно, солоне чи копчене.
Як зберігати сало
Свіже сало можна тримати в холодильнику приблизно 3–5 днів за температури до +4°C. Якщо продукт нарізаний тонкими шматочками, його краще з’їсти протягом доби. Для довшого зберігання сало варто заморозити – у морозильній камері воно може пролежати до шести місяців.
Щоб свіже сало довше залишалося придатним до вживання, загорніть його в пергамент і покладіть у контейнер із кришкою.
Зберігайте на холодній полиці холодильника, подалі від дверцят.
Солоне сало зберігається довше – приблизно від одного до трьох місяців. Якщо воно залите розсолом і зберігається в закритій банці, термін може становити 3–6 місяців. Після відкриття таку банку бажано використати протягом тижня.
Копчене сало з магазину потрібно зберігати відповідно до терміну, зазначеного на упаковці. Домашнє копчене сало рекомендують з’їсти приблизно за тиждень. У герметичному контейнері та за належних умов воно може зберігатися до двох тижнів.
Не варто їсти сало, яке має неприємний гіркий смак, змінило колір або покрилося пліснявою.
Такий продукт краще викинути.
Джерело: unian
Радіо Трек: НОВИНИ
