Голоду через дефіцит в Україні не буде, але ціни зростуть: експерти порахували наскільки
Запасів продовольства достатньо, але через атаки на інфраструктуру магазини можуть зіткнутися з новими логістичними витратами
Україні не загрожує дефіцит основних продуктів, однак перебудова системи постачання може вплинути на їхню вартість. Бізнес змушений змінювати маршрути та способи зберігання продукції через удари по складах та іншій продовольчій інфраструктурі, пише Мінфін.
За оцінкою Міністерства аграрної політики, додаткові витрати можуть позначитися на кінцевій ціні товарів, однак очікуване подорожчання не має перевищити 2,5%. Про це заявив міністр аграрної політики України Тарас Висоцький в ефірі «Суспільного».
Чому змінюється система постачання продуктів
Атаки на великі склади змушують компанії відмовлятися від надмірної концентрації запасів в одному місці.
Замість великих централізованих сховищ бізнес дедалі більше використовує менші партії продукції та прямі постачання від виробників до магазинів або інших точок продажу.
Такий підхід має важливу перевагу: якщо окремий склад буде пошкоджений, втрати не охоплять одразу значний обсяг продовольства.
Водночас децентралізована система потребує більше перевезень і складських операцій. Саме ці витрати можуть зрештою відображатися у вартості товарів для покупців.
Чи вистачить українцям овочів
За словами міністра, необхідних запасів продовольства в Україні достатньо.
Зокрема, країна має потужності для зберігання овочів. Основні культури, які входять до традиційного «борщового набору», планують виростити в достатній кількості.
Тому перебої з окремими товарами в конкретному магазині не варто автоматично сприймати як ознаку загального дефіциту.
Проблема може стосуватися передусім асортименту та доступності окремих позицій. Через зміну логістики магазин може тимчасово мати менше певного товару, навіть якщо загалом його в Україні достатньо.
Чому полиці можуть мати інший вигляд
Перебудова постачання змінює не лише маршрути вантажів, а й роботу торгівельних мереж.
Магазинам може бути складніше одночасно підтримувати великий запас кожної позиції.
Тому покупці можуть частіше бачити:
- меншу кількість окремих товарів на полицях;
- швидшу зміну асортименту;
- тимчасову відсутність певних позицій;
- продукцію від інших постачальників або виробників.
Однак менший вибір не означає, що продукт закінчився в країні. У багатьох випадках йдеться лише про зміну конкретного ланцюга доставлення.
Що буде з цінами
Найбільше питання для споживачів — чи доведеться платити більше.
Міністерство аграрної політики оцінює можливе подорожчання через перебудову логістики приблизно в 2,5%.
Причина — додаткові витрати на транспортування, зберігання та організацію постачання. Водночас на кінцеву ціну продуктів впливають і багато інших чинників, тому логістичні зміни не є єдиною причиною можливого подорожчання.
Таким чином, за оцінкою міністерства, різкого стрибка цін саме через перебудову продовольчої логістики не очікується.
Чи є зараз ризик дефіциту
За заявами Міністерства аграрної політики, базових продуктів для внутрішнього споживання достатньо.
Раніше Тарас Висоцький також зазначав, що українські виробничі потужності дають змогу забезпечити внутрішній ринок основними категоріями продовольства.
Тож головний виклик зараз полягає не у фізичній відсутності їжі, а в тому, як швидко та безпечно доставити її від виробника до споживача.
Саме тому система постачання поступово стає більш розосередженою: менші партії, більше маршрутів і менша залежність від окремих великих складів дозволяють знизити ризики для продовольчого ринку.
Для покупців це може означати дещо інший асортимент у магазинах та незначне зростання цін, але підстав говорити про загальний дефіцит основних продуктів наразі нема
Радіо Трек: НОВИНИ
