Фейкова кава на ринку: як обманюють покупців
Дорога кава породила шахраїв: чим підміняють зерна
Шахраї почали масово підробляти каву, замінюючи справжні зерна дешевшими інгредієнтами — найчастіше соєю. Причина — різке зростання цін на каву у світі.
На європейському ринку все частіше продають фальшиву каву, яку важко відрізнити від справжньої навіть за упаковкою, пише Уніан.
Замість кавових зерен використовують смажені соєві боби — вони темні та мають гіркуватий запах.
Тому особливо у меленій чи розчинній каві підробку майже неможливо помітити без лабораторії.
Ще одна проблема — підроблені упаковки відомих брендів, які продають через інтернет. Люди часто навіть не здогадуються, що купують неякісний продукт.
Хвиля підробок пов’язана з подорожчанням кави. У 2024 році ціни зросли майже на 40% через погану погоду в Бразилії та В’єтнамі, що зменшило врожаї. Через це мелена кава подорожчала більш ніж на 30%, а розчинна — приблизно на 16%. У 2026 році ціни можуть зрости ще на 4–8%.
Фахівці радять уважно перевіряти каву перед покупкою. Ознаками підробки можуть бути занадто світлий колір, дивний запах або те, що кава надто швидко вбирає воду. Натомість справжня кава має характерний насичений аромат.
Радіо Трек: НОВИНИ
