Двоє з п’яти виробників сметани додають крохмаль: результати перевірки (ВІДЕО)
Хто «провалив» перевірку
Молочні продукти мають бути якісними, адже від цього залежить наше здоров’я. Однак інколи виробники можуть додавати до сметани сторонні домішки.
У TikTok показали простий спосіб перевірити це вдома, пише УНІАН.
Користувачка Nutriellaa з Харкова купила сметану п’яти виробників:
- «Простонаше» (Кременчук)
- «Волошкове поле» (Черкаси)
- «Щоденний збір» (Дніпро)
- «Харківська» (Харків)
- Сметану на вагу з одного з магазинів Харкова
Спочатку вона перевірила сметану йодом. Для цього виклала трохи продукту на тарілку та додала кілька крапель йоду.
Якщо сметана не містить крохмалю, її колір не змінюється або стає коричневим. Саме такий результат показали «Простонаше», «Волошкове поле» та «Щоденний збір».
А от «Харківська» і сметана на вагу стали фіолетовими — це може свідчити про наявність крохмалю.
Другий тест — з гарячою водою. Справжня сметана добре розчиняється і робить воду однорідною, молочного кольору. Так поводилися перші три зразки. А от два інші утворили щільну «шапку» на поверхні води.
За словами авторки відео, так може проявлятися наявність рослинних жирів, які не розчиняються у воді.
Ці прості способи допомагають перевірити якість сметани вдома. Втім, варто пам’ятати, що найточніший результат можуть дати лише лабораторні дослідження.
Радіо Трек: НОВИНИ
