Додайте це у воду під час варіння картоплі: Вона не розвалиться і збереже ідеальну форму
Секрет досвідчених господинь
Варена картопля нерідко перетворюється на кашу, особливо якщо готуєте її для салатів чи гарніру. Однак кулінари запевняють: є простий спосіб, який допоможе зберегти шматочки цілими та пружними.
Що потрібно додати у воду
Перед варінням достатньо додати у каструлю одну столову ложку оцту. Для цього підійде звичайний столовий, яблучний або білий винний оцет, пише glavred.
За словами фахівців, оцет зміцнює поверхню картоплі, тому вона не розварюється і не розсипається під час варіння чи перемішування.
Не варто хвилюватися через смак – така невелика кількість оцту практично не відчувається у готовій страві.
Як правильно варити картоплю
Щоб отримати хороший результат:
- додайте столову ложку оцту у воду перед тим, як покласти картоплю;
- варіть на помірному вогні;
- не переварюйте овоч;
- наприкінці перевіряйте готовність виделкою або ножем.
Якщо виделка легко входить у картоплину, її вже можна знімати з плити.
Радіо Трек: НОВИНИ
