Чи шкідливо запивати їжу водою

п'ятниця, 09 червня 2023 07:40

Відповідає фахівець

Фото з intertoolwest.com.ua

Чи варто під час вживання їжі пити воду? Багато хто вважає, що таке запивання шкідливе, бо розбавляє шлунковий сік.

Але кандидат біологічних наук, біохімік-аналітик, нутриціолог, медичний науковий співробітник Венеціанського інституту молекулярної медицини Наталія Наумова запевняє, що шкоди від вживання води немає.

Шлунковий сік прекрасно адаптується до вмісту шлунка: він миттєво реагує на вміст. Як розбавляється, так і концентрується. Крім того, вода дуже швидко евакуюється, проходячи зі шлунка далі шлунково-кишковим трактом (ШКТ).

Вода до того ж ще й пом’якшує харчову грудку та її проходження тим же ШКТ. Перетравлення відбуватиметься легше і швидше, як і засвоєння поживних речовин.

За словами Наталії Наумової, при запиванні їжі водою шлунковий сік не розбавляється і рН не змінюється:

Якби вода (чи лимон, чи сік) могли значуще змінити рН і порушити гомеостаз, то людство б не вижило.

Джерело: Факти

Радіо Трек: НОВИНИ

Мирослава Опанасик

Поширити у Facebook

Загублено світло-сірий футляр з окулярами та флешкою

Світло-сірий футляр з окулярами та флешкою загубили сьогодні близько 10:00 по маршруту: проспект Миру, 2 — площа, далі автобус №6 до вулиці Соборної (район авторемонтного заводу, РУМ). На флешці — сканкопії документів жінки та дитини. Відновити їх немає можливості. Прохання до тих, хто знайшов, зателефонувати за номером 0988834144.

У Рівному знайшли ключі

У Рівному на вулиці Київській знайшли ключі. А саме на зупинці біля автосалону, навпроти гуртожитку. Власників просимо звернутись за номером: +380972042103 — Юлія ОНОВЛЕНО: власник ключів знайшовся!