Цей паштет з квасолі замінить вам ковбасу: він ситний, дуже смачний і готується простіше нікуди (ФОТО)
Проста, але дуже смачна намазка
Якщо хочеться чогось смачного до бутербродів, але без м’яса, варто спробувати паштет із квасолі. Він виходить ніжним, поживним і добре смакує зі свіжим хлібом, тостами або овочами. До того ж готується з простих і недорогих продуктів.
Інгредієнти:
- 100 г — квасолі
- 200 г — печериць
- 1 — цибулина
- 1 — морква
- 3 ст. л. — олії
- сіль і чорний перець — за смаком
Спочатку квасолю замочіть у воді на кілька годин або на ніч. Після цього відваріть її до м’якості — приблизно 30–40 хвилин.
Цибулю наріжте кубиками, моркву натріть на тертці, гриби наріжте скибками. На сковороді розігрійте олію і обсмажте цибулю з морквою до м’якості. Потім додайте гриби та готуйте, поки не випарується зайва рідина.
Відварену квасолю разом із обсмаженими овочами та грибами перекладіть у блендер і подрібніть до однорідної маси. Додайте сіль, перець та улюблені спеції.
Якщо паштет вийде занадто густим, можна додати трохи відвару від квасолі. За бажанням до страви також додають підсушені волоські горіхи або трохи соєвого соусу для більш насиченого смаку.
Джерело: sensatsiya
Радіо Трек: НОВИНИ
