Брауні з вишнями і сиром. Неможливо відірватися (РЕЦЕПТ)
Брауні повинен мати насичений шоколадний смак і вологу серединку.
Спробуйте приготувати за цим рецептом і потіште свої близьких.
Інгредієнти:
Чорний шоколад - 100 г
Вершкове масло - 120 г
Цукор - 150 г
Яйце - 4 шт.
Борошно - 150 г
Розпушувач - 1 ч. л.
Сир - 300 г
Ванільний цукор - 12 г
Вишня - 400 г
Сіль - 1 щіпка.
Шоколад з високим вмістом какао поламайте на шматочки і розтопіть з вершковим маслом на водяній бані або в мікрохвильовій печі на середній потужності.
В окремій мисці збийте міксером 2 яйця і 50 г цукру. Додайте сіль і ванільний цукор (або замініть його на 2 г ваніліну).
Приготуйте крем для десерту: змішайте сир зі 100 г цукру і 2 яйцями. Розітріть блендером до стану пишної маси. Щоб було простіше, можна протерти сир через сито.
Візьміть збиті з цукром яйця. Додайте в них розтоплений шоколад, який охолонув. Потім насипте розпушувач і просіяне борошно. Перемішайте.
Форму з високими бортиками змастіть вершковим маслом, вилийте третину тесту. Розрівняйте шоколадну масу ложкою або лопаткою. Зверху викладіть половину підготовленого сиру. По сирному шару рівномірно розподіліть половину вишні. Знову вилийте тісто, на нього викладіть сирну масу, вишню і знову тісто.
Поставте у розігріту до 180 °C духовку. Готуйте десерт 40-50 хвилин. Охолодіть і дістаньте з форми.
Смачного!
Повідомляє - Затишок
Наші новини у Тelegram. Номер Радіо ТРЕК у Viber: 063-73-4-106-4
Радіо Трек: НОВИНИ
