4 шматочки масла під шкірку курки – і запечене м’ясо залишається соковитим навіть наступного дня (РЕЦЕПТ)
Треба мінімум продуктів
Щоб курка була ніжною і соковитою навіть наступного дня, скористайтеся простим лайфхаком — додайте вершкове масло під шкірку. Під час запікання воно плавно тане і зберігає соки всередині, а скоринка стає золотистою.
Інгредієнти:
- Ціла куряча тушка – 1 шт.
- Вершкове масло – 100 г
- Часник – 4 зубчики
- Сіль та чорний перець – на смак
Натерти курку сіллю і перцем.
Розрізати масло на шматочки й акуратно вставити під шкіру курки, розподіливши по грудці та стегнах.
Запікати у розігрітій до 180 °C духовці 60–80 хвилин залежно від розміру тушки.
За 10 хвилин до готовності зібрати сік з форми, змішати його з натертим часником (можна додати зелень) і полити курку. Повернути у духовку, можна підняти температуру до 200 °C.
Дочекатися золотистої скоринки, дістати, нарізати та насолоджуватися.
Цей спосіб робить курку соковитою, ароматною і з чудовою скоринкою без зайвих зусиль.
Джерело: noviydoctor
Радіо Трек: НОВИНИ
