Сало – лікує, запобігає хворобам і допомагає триматися на ногах: Доктор Хата-Рівне
Інформаційно-розважальний блог про здоров’я
Ми не претендуємо на те, щоб відвадити вас від лікарні. Боже збав.
Лікарі та доказова медицина – наше все. Тому знайте:
За радянських часів в усіх дієтах хворим не забороняли трохи сала.
Типово – 20-50 гр. на день
Чому?
Одна з причин та, що сало є для нас чи не найбільш надійним джерелом живої клітини – тваринного походження.
Це дуже важливо.
Живі клітини рослинного походження для нас є широкодоступні. В ідеалі свіжі – термічно необроблені – овочі й фрукти мають складати 30-50% нашого раціону.
А от з живою клітиною тваринного походження – важче. Сало тут є безцінним джерелом.
Мало того, різні джерела стверджують, що
Сало лікує бронхіт, очищує печінку, оздровлює жовчний, проганяє остеохондроз і ревматизм.
Запобігає атеросклерозу й онкозахворюванням. Дає чималий енергетичний заряд
Але увага. Йдеться про свіже – не копчене, не жарене і не варене сало.
У помірних кількостях. Небагато.
Якщо сісти й об’їстися хлібом і салом до нудоти, то великої користі з того не буде. Навпаки.
Але кажуть (і досить слушно) таке:
Якщо взяти за правило щоранку натщесерце розсмоктувати (не з’їдати, а саме поволі смоктати) маленький шматочок сала (завбільшки як грудочка цукру), то через два місяці жовчний міхур сам упорається з надлишком жовчі.
Чи може це бути правдою?... Може.
Жовчний міхур дійсно реагує таким чином на жир і свіже сало в даному випадку є кращим варіантом, ніж рафінована олія, яка пройшла термообробку.
Тим, хто хворіє на поліартрит, остеохондроз, ревматизм, радять щодня між прийомами їжі з’їдати бутерброд із 20 г сала і шматочка чорного хліба. Він допоможе вивести солі з організму.
Чи є це правдою?...
Залежить про які солі мова, але якщо ви не маєте звички регулярно харчуватися, то невеликий бутерброд з салом, безперечно, буде вам дуже корисним.
Особливо з цибулею, помідором та огірком.
Також пишуть, що при хронічному бронхіті помічним засобом є внутрішнє свиняче сало («вельон»). Його радять приймати двома способами.
Розтопити на малому вогні, злити, розчиняти по 1 ст. ложці жиру у склянці гарячого молока і пити маленькими ковтками.
Або на ніч натирати жиром груди.
Очевидно, що в тому й іншому випадку подібна процедура, як мінімум, не зашкодить.
І на завершення дещо про сало та горілку. Кажуть, що
Шматок сала добре з’їсти перед застіллям – воно попередить всмоктуванню алкоголю.
Це, загалом, логічна рекомендація: сало і цибуля завжди мають бути на столі.
За будь-якого застілля.
Не переїдайте, вживайте помірно, слідкуйте за нашим блогом і...
Будьте завжди здоровими
Доктор Хата-Рівне
Радіо Трек: НОВИНИ
