Сало – лікує, запобігає хворобам і допомагає триматися на ногах: Доктор Хата-Рівне

понеділок, 11 листопада 2019 20:38

Інформаційно-розважальний блог про здоров’я

Ми не претендуємо на те, щоб відвадити вас від лікарні. Боже збав.

Лікарі та доказова медицина – наше все. Тому знайте:

За радянських часів в усіх дієтах хворим не забороняли трохи сала.

Типово – 20-50 гр. на день

Чому?

Одна з причин та, що сало є для нас чи не найбільш надійним джерелом живої клітини – тваринного походження.

Це дуже важливо.

Живі клітини рослинного походження для нас є широкодоступні. В ідеалі свіжі – термічно необроблені – овочі й фрукти мають складати 30-50% нашого раціону.

А от з живою клітиною тваринного походження – важче. Сало тут є безцінним джерелом.

Мало того, різні джерела стверджують, що

Сало лікує бронхіт, очищує печінку, оздровлює жовчний, проганяє остеохондроз і ревматизм.

Запобігає атеросклерозу й онкозахворюванням. Дає чималий енергетичний заряд

Але увага. Йдеться про свіже – не копчене, не жарене і не варене сало.

У помірних кількостях. Небагато.

Якщо сісти й об’їстися хлібом і салом до нудоти, то великої користі з того не буде. Навпаки.

Але кажуть (і досить слушно) таке:

Якщо взяти за правило щоранку натщесерце розсмоктувати (не з’їдати, а саме поволі смоктати) маленький шматочок сала (завбільшки як грудочка цукру), то через два місяці жовчний міхур сам упорається з надлишком жовчі.

Чи може це бути правдою?... Може.

Жовчний міхур дійсно реагує таким чином на жир і свіже сало в даному випадку є кращим варіантом, ніж рафінована олія, яка пройшла термообробку.

Тим, хто хворіє на поліартрит, остеохондроз, ревматизм, радять щодня між прийомами їжі з’їдати бутерброд із 20 г сала і шматочка чорного хліба. Він допоможе вивести солі з організму.

Чи є це правдою?...

Залежить про які солі мова, але якщо ви не маєте звички регулярно харчуватися, то невеликий бутерброд з салом, безперечно, буде вам дуже корисним.

Особливо з цибулею, помідором та огірком.

Також пишуть, що при хронічному бронхіті помічним засобом є внутрішнє свиняче сало («вельон»). Його радять приймати двома способами.

Розтопити на малому вогні, злити, розчиняти по 1 ст. ложці жиру у склянці гарячого молока і пити маленькими ковтками.

Або на ніч натирати жиром груди.

Очевидно, що в тому й іншому випадку подібна процедура, як мінімум, не зашкодить.