Золоті яйця: 60 грн/десяток – не межа? Що буде з цінами

Яйця не збираються дешевшати

З початку осені в Україні помітно дорожчають яйця. 

Нині рекорд зафіксовано у Житомирі – 70 гривень за десяток домашніх яєць. Максимум, який ми помітили у Рівному – 60 гривень на місцевому продуктовому ринку.

Але, як повідомляють експерти, у 2022 році ціни на курячі яйця ще не сягнули свого максимуму.

Як розповіла аналітикиня Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Світлана Литвин, за вересень середня роздрібна ціна на десяток яєць підвищилась на 21% - до 40,90 грн за 10 штук.

Втім, це ще не межа. 

Світлана Литвин прогнозує, що яйця до кінця року здорожчають ще на 10%.

Вже зараз добірні яйця категорії «О» коштують майже 60 грн за десяток. До нового року ціна перевалить за 70 грн.

Виділяють дві групи причин такого різкого подорожчання яєць: традиційні сезонні фактори та пов'язані з війною.

Зазвичай вартість яєць знижується з кінця квітня до серпня і зростає з вересня по грудень. Але ці сезонні фактори у 2022 році загострилися через війну. 

Через окупацію частини територій України зменшення промислового виробництва яєць за підрахунками вчених Інституту аграрної економіки досягло 25-30%.

 

Також зменшилось поголів'я курей-несучок - в умовах війни деякі підприємства частково призупинили інкубаційні процеси для отримання молодої птиці.

Саме через це зараз маємо дефіцит і зростання цін. 

Коли яйця подешевшають?

Якщо ситуація буде контрольованою, поголів'я несучок зможе швидко відновитися. Цього можна очікувати з січня 2023. 

Отже, після прогнозованого новорічного максимуму, можуть скластися передумови для здешевшання яєць.

Джерело: ФОКУС

Радіо Трек: НОВИНИ