З чого насправді роблять кукурудзяні палички: це знають одиниці
Ці смаколики часто дають дітям
Кукурудзяні палички стали поширеним снеком, який можна вживати як вдома, так і в дорозі, але мало хто замислюється, як їх виготовляють.
З чого роблять кукурудзяні палички
Кукурудзяні палички – це ласощі, які виготовляються з кукурудзяної муки. Їх легка, хрустка текстура та солодкий смак роблять їх популярними як серед дітей, так і серед дорослих.
Основним інгредієнтом кукурудзяних паличок є, звичайно ж, кукурудзяне борошно. Зерна кукурудзи подрібнюють до стану борошна, а потім додають інші компоненти, щоб отримати знайомі нам ласощі. Також до складу паличок можуть входити цукор, сіль, екстракт ванілі або какао, а також різні харчові добавки, такі як ароматизатори, барвники та консерванти.
Ось типовий склад паличок:
- Кукурудзяне борошно;
- Цукор;
- Вода ;
- Сіль;
- Олія ;
- Екстракт ванілі або цукрова пудра;
- Харчові добавки.
Деякі виробники також додають до складу інші інгредієнти, такі як:
- Молоко: Додає вершковий смак та робить палички більш м'якими.
- Яєчний порошок: Збагачує палички білком та робить їх більш ситними.
- Ароматизатори: Додають різні смаки, такі як шоколад, ваніль, полуниця.
- Вітаміни та мінерали: Збагачують палички корисними речовинами.
Чим посипані кукурудзяні палички
Кукурудзяні палички можуть бути посипані різноманітними приправами або сіллю, щоб надати їм різноманітний смак. Більшість кукурудзяних паличок мають солодкий смак і посипані вони цукровою пудрою. Також можуть використовувати різноманітні соуси для їх смаження.
Шкода кукурудзяних паличок
- Алергія
У деяких людей є непереносимість білка, що міститься в кукурудзі. Про те, чим небезпечна алергія, ми всі знаємо. Можуть з’явитися найрізноманітніші анафілактичні реакції і навіть розвинутися астма. У легкій формі алергія може проявити себе в формі висипань.
- Підвищення рівня цукру в крові
Кукурудза багата вуглеводами, а значить, її вживання може підвищити рівень цукру в крові у вашому організмі. У солодких паличках вуглеводів ще більше.
- Здуття
У кукурудзі багато крохмалю. При розщепленні цього крохмалю в товстій кишці виникає багато газів. Малюки і так часто страждають від газів, так чи варто провокувати цей неприємний симптом?
- Розлад шлунку
У кукурудзі багато клітковини. З одного боку це добре, але її надлишок може привести до спазмів шлунку. Не зловживайте вживанням солодких паличок, якщо з’їсти забагато — чекайте болю в животі.
- Проблеми з зубами
У кукурудзі і так багато цукру, тим більше в солодких паличках. Все це шкідливо позначається на ваших зубах. Тому варто приділити важливу увагу гігієні рота, якщо ви пригостилися цим повітряним десертом.
- Небезпечні інгредієнти
Завжди читайте склад кукурудзяних паличок, ви можете помітити наявність багатьох небажаних інгредієнтів. Емульгатори, барвники та цукрозамінники можуть завдати шкоди здоров’ю. Це можуть бути і легкі алергічні реакції, і навіть важкі захворювання — онкологія.
- Діарея
Надмірне споживання продуктів на основі кукурудзи може привести до болю в животі і діареї.
Джерело: glavred
Радіо Трек: НОВИНИ