Їсте «правильно», а вага стоїть? 5 продуктів, які непомітно додають до 500 калорій на день

І ви на це навіть не зважаєте 

Ви відмовилися від булочок, не їсте швидкоїжу і навіть рахуєте калорії, але стрілка на вагах  уперто не рухається? Причина може ховатися не у вечерях чи десертах, а у продуктах, які більшість українців вважає «безпечними».

Дієтологи називають їх «калорійними невидимками». Вони не створюють відчуття переїдання, але легко додають 300–500 зайвих калорій щодня. А це — майже повноцінне додаткове приймання їжі.

Ось список продуктів, через які люди найчастіше непомітно набирають вагу.

Рослинна олія — головна пастка для тих, хто худне

Саме олія найчастіше «ламає» дефіцит калорій. В одній столовій ложці соняшникової чи оливкової олії — приблизно 120 калорій.

Три ложки в салаті — це вже понад 350 калорій. Додайте ще трохи олії для смаження — і ви легко отримуєте половину добової норми жирів, навіть не помітивши цього.

Особливо небезпечно те, що олія майже не дає відчуття ситості.

Що радять дієтологи:

• не наливати олію «на око»;
• використовувати мірну ложку або розпилювач;
• для смаження обирати антипригарний посуд.

Соуси: майонез, кетчуп і «здорове» песто

Ще одна калорійна пастка — соуси та заправки.

Одна ложка майонезу може містити понад 100 калорій. У кетчупі — багато цукру, а популярний соус песто через вміст олії та горіхів іноді «важчий» за саму страву.

Проблема в тому, що люди додають соуси автоматично: до салатів, м’яса, гарнірів і сендвічів.

Чим замінити:

• гірчицею;
• натуральним йогуртом;
• лимонним соком;
• спеціями та зеленню.

У країнах Середземномор’я, зокрема в Італії та Греції, останніми роками дедалі частіше відмовляються від важких магазинних соусів на користь простих заправок із трав та лимонного соку.

Горіхи — корисні, але дуже калорійні

Горіхи справді містять корисні жири, але водночас мають надзвичайно високу калорійність.

Невелика жменя мигдалю або кеш’ю — це вже 170–200 калорій. А якщо перекушувати горіхами перед телевізором, можна легко «з’їсти» денну норму калорій, навіть не відчувши ситості.

Оптимальна порція — близько 20–30 грамів на день.

Лайфхак від нутриціологів: не їсти горіхи прямо з пакета. Краще одразу відміряти невелику порцію.

Гранола та «фітнес-сніданки»

Написи «без цукру» чи «фітнес» на упаковці часто вводять людей в оману.

Багато готових сніданків містять сиропи, мед, підсолоджувачі та олії. У результаті 100 грамів граноли можуть містити до 500 калорій.

А якщо додати молоко або йогурт — калорійність ще зростає.

У Німеччині та Нідерландах дієтологи вже кілька років закликають уважніше читати склад готових сніданків, адже саме вони часто стають причиною «прихованого» набору ваги у людей, які вважають своє харчування здоровим.

Найкраща альтернатива — звичайна вівсянка тривалого приготування з ягодами або фруктами.

«Дієтичні» продукти зі прихованим цукром

Знежирені сирки, фруктові йогурти, мюслі-батончики та кукурудзяні пластівці часто містять значно більше цукру, ніж здається.

Виробники компенсують відсутність жиру підсолоджувачами, крохмалем або сиропами.

У деяких «корисних» батончиках — до 30 грамів цукру. Це майже половина рекомендованої добової норми.

Головне правило: уважно читати етикетки. Якщо цукор або сиропи входять до перших інгредієнтів — продукт навряд чи можна назвати дієтичним.

Чому це важливо саме зараз

Після 30–35 років обмін речовин природно сповільнюється. Тому навіть невеликий надлишок калорій починає швидше впливати на вагу, рівень цукру в крові та стан серцево-судинної системи.

Саме «калорійні невидимки» часто стають причиною того, чому люди роками не можуть схуднути, хоча формально харчуються правильно.

Іноді достатньо прибрати лише кілька таких продуктів — і організм починає реагувати зовсім інакше.

Радіо Трек: НОВИНИ