Як виростити імбир вдома

Мало хто знає, але імбир можна виростити і в домашніх умовах

Місце

Пагони імбиру ростуть уверх на 1 м, тому розташування має бути відповідне. Коренева система також розростається в ширину, тому придбайте широкий горщик. Імбир можна вирощувати в земляній суміші, які використовують для овочів.

Корінь для посадки

Коли обираєте корінь для посадки, то зверніть увагу на його «вічка» – їх має бути багато, а поверхня кореня – гладка та без пошкоджень. Обрання правильно саджанця – це половина успіху.

Перед посадкою потрібно замочити корінь. Для цього підійде звичайна чиста тепла вода. Помістіть корінь у воду на декілька годин. Потім вийміть та розріжте корінь уздовж природних перемичок. Залишіть частини коріння на деякий час на повітрі.

Час посадки

Найкраще це робити на початку весни. Зверніть увагу також на стан ґрунту: він має бути не пересушеним і не твердим. Пухка земля допомагає краще проростати паросткам з ґрунту. Для забезпечення приживлюваності кореня рекомендується підгодувати ґрунт калієм.

Полив

Якщо на вулиці тепла погода, то можна виносити в сад або на балкон, але слідкувати, щоб на вазон не потрапляли прямі сонячні промені. Родина імбиру – тропіки, тому найважливішою умовою успішного вирощування рослини стає правильний полив.

Підтримуйте ґрунт добре зволоженим, але не допускайте перенасичення водою, щоб коріння не загнивало. 

Для отримання повноцінного кореня буде потрібно всього 8 місяців. Розташувати квітковий горщик необхідно в прохолодному місці з підвищеною вологістю. Ідеальним місцем може стати поверхня холодильника на кухні.

Як зберігати корінь імбиру

Свіжий імбир слід зберігати в сухому місці (в підвалі або холодильнику) при температурі не вище 2-4 градусів С протягом кількох місяців. Можна корінь дрібно порізати, і висушити - так коріння будуть зберігатися довше, однак збережений таким способом імбир є більш гострим і ароматним.

Радіо Трек: НОВИНИ