Як за 3 секунди перевірити свіжість курячого філе ще на вітрині

Лайфхаку від досвідчених госоподинь

Щоб не покладатися тільки на гарну викладку товару на вітрині, натисніть на філе: у свіжого м’яса ямка від пальця швидко зникає. Якщо слід залишається — філе старе або кілька разів розморожене.

Подивіться на колір і вологість: свіже філе ніжно-рожеве, трохи вологе, без слизу чи райдужних розводів.

 

 

Жир має бути білий або кремовий, краї рівні, без сухої скоринки.

Понюхайте: свіжа курка майже не пахне, кислий запах — сигнал не брати. Навіть під яскравим світлом ці прості способи допоможуть обрати справді свіже м’ясо.

Радіо Трек: НОВИНИ