Ви навіть не здогадувались: Що насправді робить кава з вашим мозком
Що з’ясували науковці
Регулярне вживання кави може позитивно впливати на настрій, концентрацію та рівень тривожності — до такого висновку дійшли науковці з APC Microbiome Ireland.
Дослідження показало, що як кава з кофеїном, так і без нього здатні змінювати мікробіом кишечника, що своєю чергою впливає на емоційний стан і загальне самопочуття. У деяких випадках фіксували навіть покращення когнітивних функцій.
Результати також підтверджують раніше відомі переваги кави — зниження ризику діабету 2 типу, серцево-судинних захворювань, хвороб печінки та деяких видів раку, а також інсультів і нейродегенеративних хвороб, пише The Independent.
У межах експерименту вчені вивчали взаємозв’язок між кишечником і мозком — так звану «вісь мікробіота–кишечник–мозок».
Участь у ньому взяли 62 людини: половина регулярно пила каву (3–5 чашок на день), інші — ні. Учасників оцінювали за психологічними показниками, харчовими звичками, а також за результатами аналізів.
Після двотижневої відмови від кави у звичних споживачів відбулися помітні зміни в мікробіомі. Коли ж напій знову ввели в раціон (у форматі «сліпого» тесту — з кофеїном і без), обидві групи повідомили про зниження рівня стресу, депресії та імпульсивності.
Також дослідники зафіксували зростання корисних бактерій, пов’язаних із травленням, і тих, що можуть впливати на емоційний стан. Безкофеїнова кава, зокрема, асоціювалася з покращенням пам’яті та навчання, що може бути пов’язано з дією поліфенолів. Натомість кофеїн сприяв зменшенню тривожності, підвищенню уваги та пильності.
- Кава може змінювати те, як мікроорганізми діють у сукупності, та які метаболіти вони використовують. Оскільки суспільство продовжує замислюватися над змінами у раціоні для досягнення правильного балансу травлення, кава має потенціал стати ще одним засобом у рамках здорового, збалансованого харчування.
Кава – це не просто кофеїн, це комплексний харчовий фактор, який взаємодіє з мікрофлорою кишечника, нашим метаболізмом і навіть нашим емоційним самопочуттям.
Наші дослідження свідчать про те, що кава, незалежно від того, містить вона кофеїн чи ні, може впливати на здоров’я по-різному, але ці ефекти доповнюють один одного, – пояснив Джон Краян, один із авторів роботи.
Радіо Трек: НОВИНИ