В Україні зростуть ціни на популярний вид м'яса: Чого чекати споживачам?

Дорожчають не лише яйця

Економіст Олег Пендзин попередив про подорожчання ще одного продукту. Йдеться про м’ясо курятини.

Куряче м'ясо буде відтворювати динаміку яєць. Чим ми з вами багатші, тим ми більше їмо м'яса і молочних продуктів, чим бідніші, тим більше їмо хліба і картоплі. М'ясо намагаються замістити іншими видами продукції. Яйце в даній ситуації унікальне, його замістити практично нема чим, тому динаміка на яйця є більш жорсткою, – пояснив Олег Пендзин.

На щастя, збільшення цін на курятину поки що буде невеликим.

Ми порівнювали ціни на курятину річної давнини і зараз, і там динаміка дуже невелика – 3% всього лиш. Ми з вами в структурі м'яса їмо 55% курятини, тоді коли в європейців 75% яловичина і свинина, а курятина всього лиш 25%. Вважається, що курятина – низькокалорійне дієтичне м'ясо і воно менше споживається. Ріст цін на курятину буде менш динамічним, аніж на яйця, тому що замістити нема чим яйця, – додав економіст.

Джерело: УНІАН

Радіо Трек: НОВИНИ