Українські крученики: Ситно і апетитно (ВІДЕО)
Особливо смачно з соусом
В українській кухні багато колоритних та смачних страв. Рекомендуємо вам приготувати соковиті крученики, які оцінять ваші гості.
Інгредієнти:
- філе курки - 1 шт;
- цибуля - 1 шт;
- морква - 1 шт;
- часник - 2 зубчики;
- печериці - 200 г;
- вершкове масло - 50 г;
- сіль та перець за смаком;
Для соусу:
- сметана - 200 г;
- вершкове масло - 100 г;
- лимонний сік - 1 ст. л.;
- вода - 100 мл;
- улюблені спеції і зелень – на смак.
- Філе розрізати на слайси, відбити і присипати сіллю та спеціями.
Цибулю подрібнити кубиками і підсмажити, до неї додати дрібно натерту моркву та порізані гриби. За 5 хвилин до готовності додайте часник. Тушковані овочі подрібніть у блендері у пастоподібну масу. Далі візьміть філе, розподіліть начинку, скрутіть у рулетики і закріпіть дерев’яною шпажкою. Підсмажте крученики до золотистої скоринки, вийміть шпажку і викладіть у форму для запікання.
Далі приготуйте соусу. Перекладіть сметану у каструлю з товстим дном, додайте масло, лимонний сік, сіль та спеції на смак. Проваріть це на малому вогні 15 хвилин. Далі залийте цим соусом крученики і поставте їх у духовку запікатися на 20 хвилин при температурі 200 градусів.
Смачного!
Радіо Трек: НОВИНИ