У Європі і США про таке навіть не чули:  10 автентичних українських напоїв

Українська кухня — це не лише борщ і вареники. У нас є десятки унікальних традиційних напоїв, про які мало хто за кордоном навіть чув, але вони заслуговують на увагу гурманів з усього світу. Ці рецепти — частина нашої культури і спадщини.

 Контабас

Рідкісний напій, який готується з бруньок чорної смородини, настояних на дистиляті. Через обмежені терміни збору сировини — продукт вкрай обмежений. Зустрічається переважно на Закарпатті.

Сирівець

Ферментований напій на основі житнього борошна або хлібного сусла. Має легкий кислуватий смак, освіжає і гарно втамовує спрагу. Відроджується у новому форматі серед шанувальників здорового способу життя.

Медовуха

Стародавній напій з меду, води та дріжджів. Має м’який, приємний смак і давню історію — вживалася ще за часів Київської Русі.

 Наливка

Фруктовий лікер, настояний на горілці. Вишня, слива чи яблуко — основа для цього солодкого напою, який супроводжував українські свята.

 Сливняк

Ферментований напій зі слив, з легкою кислинкою. Поширений у західних регіонах. Подається охолодженим, може бути як безалкогольним, так і слабким алкогольним.

Узвар з розмарином

Класичний узвар із сухофруктів сьогодні доповнюють спеціями. Розмарин додає аромату хвої, роблячи напій сучасним, але збережено традиційним.

Спотикач

Пряна настоянка на горілці, що включає мускат, гвоздику, корицю. Має міцний характер, а назва — від відчуття після кількох чарок.

Збитень

Гарячий медовий напій з додаванням спецій. Колись заміняв чай і мав лікувальні властивості. Сьогодні відроджується на фуд-фестах і в етнокафе.

Ряжанка

Кисломолочний напій із томленого молока з ніжною текстурою та карамельним присмаком. Класика українських сніданків і вечері.

Бузиновий квас

Легкий, з природною газованістю напій, який ще називають «домашнім шампанським». Його готують з квітів бузини, іноді додаючи мед чи закваску.

Ці напої — наша гастрономічна гордість, яка заслуговує на місце поруч із найкращими світовими традиціями.

Джерело: РБК-Україна, Styler