Три найшкідливіші види кави: один із них українці купують майже щодня
Не вся кава однаково безпечна
Кава давно перестала вважатися шкідливим напоєм. Сучасні дослідження свідчать: помірне споживання якісної кави може навіть позитивно впливати на концентрацію, обмін речовин і роботу серцево-судинної системи.
Однак лікарі та дієтологи застерігають: користь залежить не лише від самої кави, а й від того, що саме додають у чашку. Деякі популярні напої через велику кількість цукру, сиропів і штучних компонентів фактично перетворюються на калорійний десерт.
Фахівці з харчування назвали три види кавових напоїв, які варто вживати якомога рідше.
1. Кава «3 в 1» — лідер антирейтингу
Саме розчинна кава у пакетиках «3 в 1» найчастіше потрапляє до списків найбільш небажаних напоїв.
Головна проблема — не сама кава, а склад:
- велика кількість цукру;
- дешеві рослинні жири;
- ароматизатори;
- стабілізатори та підсилювачі смаку.
У деяких пакетиках цукру може бути більше, ніж власне кави.
Регулярне вживання таких напоїв пов’язують із підвищеним ризиком:
- набору зайвої ваги;
- розвитку діабету II типу;
- метаболічних порушень;
- проблем із рівнем холестерину.
Європейські дієтологи також звертають увагу на велику кількість ультраоброблених інгредієнтів у дешевих кавових сумішах. У багатьох країнах ЄС споживачі дедалі частіше переходять від пакетованих напоїв до зернової кави або натуральних альтернатив без цукру.
2. Лате, мокачино та кава з сиропами
Кавові напої з вершками, солодкими сиропами та карамельними добавками — ще одна категорія, яку лікарі радять контролювати.
Особливо це стосується:
- мокачино;
- карамельного лате;
- мак'ято з топінгами;
- сезонних «десертних» напоїв.
Одна велика порція такої кави іноді містить стільки ж цукру, як кілька шоколадних батончиків.
Через це напій різко підвищує рівень глюкози в крові та створює надмірне навантаження на обмін речовин.
Крім того, вершки та сиропи значно збільшують калорійність. У деяких випадках одна чашка може містити понад 400–500 калорій.
У країнах Західної Європи та США останніми роками активно зростає популярність «чистої кави» — без сиропів і зайвих добавок. Багато мереж уже пропонують менш солодкі версії напоїв або рослинне молоко без доданого цукру.
3. Холодна кава та фрапучино
Окрема категорія ризику — холодні кавові напої.
Фрапучино, айс-кава з кремом та готові пляшкові кавові коктейлі часто містять:
- надлишок цукру;
- штучні ароматизатори;
- загущувачі;
- підсолоджувачі;
- консерванти.
Через солодкий смак людина нерідко навіть не помічає, скільки калорій отримує разом із напоєм.
Медики наголошують: регулярне споживання солодкої холодної кави може негативно впливати на печінку, вагу та чутливість організму до інсуліну.
Яка кава вважається найкращим вибором
Фахівці радять віддавати перевагу:
- зерновій каві;
- натуральній меленій каві;
- напоям без великої кількості цукру;
- каві без штучних сиропів і вершкових добавок.
Найбезпечнішими варіантами вважаються еспресо, американо або капучино з помірною кількістю молока.
Також лікарі нагадують: навіть корисна кава не повинна замінювати воду чи повноцінне харчування.
Чому головна проблема — не кофеїн
Дієтологи підкреслюють: у більшості випадків шкоду організму завдає не сам кофеїн, а надлишок цукру та ультраоброблених компонентів.
Саме тому різниця між чашкою якісної зернової кави та солодким кавовим коктейлем може бути більшою, ніж здається на перший погляд.
Радіо Трек: НОВИНИ