Торт, який готували наші бабусі і мами: «Бите скло» нагадає вам дитинство

Він родом із СРСР і на той час був делікатесом

Існує багато рецептів торта «Бите скло», сьогодні ж ми вам пропонуємо особливий варіант, оскільки готуватимемо його з шоколадним бісквітом. Такий десерт точно поверне вас на мить у дитинство! З рецептом впорається навіть недосвідчена господиня.

Інгредієнти:

Для бісквіта:

  • яйця – 2 шт.
  • цукор – 65 г
  • борошно – 60 г
  • какао – 20 г
  • розпушувач – 1 ч.л.
  • молоко – 40 мл
  • рослинна олія – 25 мл

Для желе:

  • желе – 4 пачки
  • сметана – 500 г
  • цукрова пудра – 120 г
  • желатин – 25 г
  • вода – 130 мл
  • молоко – 80 г

Спочатку готуємо бісквіт. Для цього охолоджені яйця збиваємо з цукром до пишної маси.

Просіюємо борошно, додаємо до нього какао та розпушувач, перемішуємо. Цю суміш всипаємо у збиті яйця й акуратно все перемішуємо зверху-вниз.

Молоко змішуємо з рослинною олією і додаємо до тіста, акуратно перемішуємо.

Випікаємо бісквіт у застеленій пергаментом формі 15 хвилин за температури 180 градусів.

Тепер готуємо желе. Розводимо три пачки желе окремо в половині кількості води, зазначеній на упаковці. Залишаємо застигати.

Желатин заливаємо водою і залишаємо на п'ять хвилин. Сметану збиваємо з цукровою пудрою, додаємо сюди нарізане на кубики желе.

Желатин розігріваємо, додаємо молоко і вливаємо в сметану. Усе перемішуємо і виливаємо на охолоджений бісквіт, ставимо в холодильник на 20 хвилин.

Зверху торт можна залити ще однією пачкою желе, залишаємо на ніч і готово!

Смачного!

Джерело: glavred

Радіо Трек: НОВИНИ

Поширити в Facebook