ТОП-3 небезпечні продукти з м’яса: чим загрожує споживання і чим замінити
Їх люди вживають ич не щодня
М’ясо — традиційна частина раціону багатьох українців. Проте не всі види м’яса однаково корисні. Деякі з них можуть бути потенційно небезпечними для здоров’я, особливо при регулярному вживанні або неправильному приготуванні.
У чому небезпека?
Найбільше занепокоєння викликають оброблені м’ясні продукти: ковбаси, сосиски, бекон.
Вони містять велику кількість солі, консервантів та нітритів, які можуть сприяти розвитку онкологічних захворювань. Крім того, надмірне споживання червоного м’яса пов’язують із підвищеним ризиком серцево-судинних хвороб.
Також небезпечним є м’ясо, вирощене з використанням гормонів і антибіотиків. Такі речовини потрапляють в організм людини й можуть негативно впливати на гормональний фон і мікрофлору кишечника.
Чим замінити м’ясо?
- Бобові – квасоля, сочевиця, нут, горох. Вони багаті на білок, залізо і клітковину.
- Гриби – містять білки, вітаміни групи B, селен і мають м’ясисту текстуру.
- Соєві продукти – тофу, темпі та інші ферментовані види сої.
- Цільнозернові крупи – кіноа, булгур, гречка. Вони доповнюють амінокислотний профіль.
- Горіхи і насіння – джерело білка, корисних жирів і мінералів.
- Овочі з високим вмістом білка – броколі, шпинат, брюссельська капуста.
Альтернатива – збалансоване харчування
Перехід на менш м’ясну дієту не означає відмову від задоволення від їжі. Важливо дбати про різноманітність і баланс, щоб організм отримував усе необхідне. Варто також консультуватися з дієтологом, особливо якщо змінюєте раціон кардинально.
Сьогодні є багато способів зробити харчування безпечнішим і водночас смачним. Головне – обирати усвідомлено.
Радіо Трек: НОВИНИ