Такі ж точно давали в дитячому садку: Пишні оладки на воді (РЕЦЕПТ)

Найсмачніші оладки родом із дитинства

Кожен з нас пам’ятає з дитинства улюблену страву. Для когось це – котлети, комусь – суп, комусь – пюре, а хтось і досі мріє скуштувати пухкі оладки, які були у дитсадку.

Пропонуємо вам приготувати оладки, які виходять дуже смачними і будуть вас повертати у дитинство.

Інгредієнти:

• 480 г – борошна;
• 480 мл – води;
• 1 – яйце;
• 5 г – сухих дріжджів;
• 1 ч.л – солі;
• 1.5 ст.л – цукру;
• 30 мл – олії для смаження.

Підігріти воду до 40 градусів Цельсія, всипати сіль, цукор і дріжджі, перемішати, додати яйце. Збовтати воду, просіяти борошно і всипати дрібними порціями, постійно помішуючи.

Не варто засипати відразу всю кількість - краще орієнтуватися на консистенцію тіста. Накрити миску з тістом рушником або харчовою плівкою, прибрати в тепле місце на 1 годину.

Коли мине час, дістати тісто, ретельно перемішати, знову накрити і прибрати на годину. Розігріти сковорідку на сильному вогні, додавши олію.

Дістати ємність із тістом і, не перемішуючи його, зачерпнути ложкою необхідну кількість.

Викласти на сковороду кілька порцій, смажити оладки до готовності з обох боків.

Джерело: unian

Радіо Трек: НОВИНИ