Шоколадний кекс з вишнями (РЕЦЕПТ)

Потіште своїх коханих

Інгредієнти:

• шоколад чорний - 150 г
• вишня заморожена - 150 г (без рідини)
• борошно - 100 г
• масло - 200 г
• цукор - 150 г
• яйця - 3 шт.
• коньяк - 50 г
• сода гашена оцтом - 1 ч. л.
• цукрова пудра

Вишні залити коньяком і залишити на 1-1,5 години.

Шоколад розтопити на водяній бані й охолодити до кімнатної температури.

Розм'якле масло добре збити з цукром. В масло по одному додати три жовтки, постійно збиваючи міксером до розчинення цукру. Яйця повинні бути кімнатної температури – це обов’язково. В масляну суміш додати коньяк, в якому настоювались вишні, й добре збити міксером.

Потім додати розтоплений шоколад і знову добре збити. Додати просіяне борошно разом з гашеною оцтом содою і вимішати ложкою.

Білки збити до пишної маси. Половину білків додати до тіста і збити міксером.Потім викласти решту білків і вишні, акуратно вимішати ложкою.

Форму змастити олією, присипати борошном і викласти тісто. Помістити у розігріту до 180 °С духовку і випікати приблизно 40-45 хвилин.

Кекс перевірити на готовність дерев'яною паличкою, вона повинна виходити сухою з середини. Спечений кекс охолодити та щедро присипати цукровою пудрою.

Шоколадний кекс з вишнями готовий.

Смачного!

Джерело - smachno.in.ua

Фото - з мережі

Наші новини у Telegram. Номер Радіо ТРЕК у Viber: 063-73-4-106-4

Радіо Трек: НОВИНИ