Секрети «бомбічного» вінегрету: улюблений салат по-новому

Поради від досвідчених кухарів

Багато українців люблять вінегрет – це не тільки дуже смачно, а й дуже корисно. За класичним рецептом салат роблять із варених овочів, але в кожній родині є свої секрети приготування цієї страви.

Пропонуємо вам приготувати салат за новою варіацією. Виходить дуже смачно і пікантно.

Інгредієнти:

• Буряк – 3 штуки;
• Картопля – 4 штуки;
• Морква – 1 штука;
• Консервований горошок – 1 банка;
• Капуста квашена – 150 грамів;
• Солоні огірки – 3 штуки;
• Цибуля зелена – 1 пучок;
• Олія рослинна нерафінована – на смак.

Відварені картоплю, моркву та буряк наріжте кубиками.

Додайте квашену капусту, горошок, дрібно нарізані солоні огірки та зелену цибулю. Посоліть вінегрет і заправте ароматною рослинною олією.

Найкраще салат смакує з оселедцем.

Якщо потрібно, щоб овочі не забарвилися від буряка, спочатку додайте до нього рослинну олію – внаслідок цього він покриється плівкою.

Потім можна викласти його до решти овочів і обережно перемішати.

Джерело: noviydoctor

Радіо Трек: НОВИНИ